Saliente
Metodo charmat da uve Falanghina, è una bollicina di grande freschezza e mineralità, che cattura la luce cristallina del Salento, per accendere uno spettro di fragranze a di aromi inediti. Stupisce per la sua piacevole effervescenza, che ricorda la schiuma del mare, e per quella vena sapida, che lo rende assolutamente originale.

Classificazione
Spumante Brut
Zona di produzione
Provincia di Brindisi
Uve
100% Falanghina
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo: sentori di mela, fiori bianchi, finocchio selvatico ed origano fresco.
Sapore: delicato, equilibrato e di grande freschezza, con note di frutta a pasta bianca croccante.