Saliente

Metodo charmat da uve Falanghina, è una bollicina di grande freschezza e mineralità, che cattura la luce cristallina del Salento, per accendere uno spettro di fragranze a di aromi inediti. Stupisce per la sua piacevole effervescenza, che ricorda la schiuma del mare, e per quella vena sapida, che lo rende assolutamente originale.

Classificazione

Spumante Brut

Zona di produzione

Provincia di Brindisi

Uve

100% Falanghina

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.

Profumo: sentori di mela, fiori bianchi, finocchio selvatico ed origano fresco.

Sapore: delicato, equilibrato e di grande freschezza, con note di frutta a pasta bianca croccante.